一、农药残留检测设备
农药残留快速检测仪：可快速检测蔬菜、水果等农产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留，操作简便，能在短时间内得出结果，适用于学校食堂日常大量样品的初步筛查。
样品前处理设备：包括均质器，用于将样品均匀粉碎，使农药残留充分释放;离心机，可分离样品中的固体和液体成分，提高检测准确性。
二、兽药残留检测设备
酶标仪：配合相应的试剂盒，能检测肉类中磺胺类、喹诺酮类等兽药残留，具有灵敏度高、特异性好的特点。
氮吹仪：在兽药残留检测的样品前处理过程中，用于浓缩样品，去除溶剂，提高检测灵敏度。
三、微生物检测设备
菌落计数器：可准确统计培养皿上的菌落数量，用于检测蔬菜、肉类中的菌落总数、大肠菌群等微生物指标，判断食品的卫生状况。
恒温培养箱：为微生物生长提供适宜的温度和环境，满足不同微生物培养的需求，是微生物检测中必不可少的设备。
四、重金属检测设备
原子吸收分光光度计：能精确检测蔬菜、肉类中的铅、镉、汞等重金属元素含量，保障学校师生的饮食安全。
样品消解设备：如微波消解仪，可将样品中的有机物分解，使重金属元素转化为可检测的形态，提高检测的准确性。
五、辅助设备
电子天平用于精确称量样品和试剂;移液器可准确移取一定体积的液体;超净工作台能为微生物检测提供局部无菌环境。
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